學校倡健康午餐引爭議 家長教師意見存分歧

【本報布里斯本訊】家長和營養師對學校在生活費用危機期間提倡健康飲食的做法提出質疑，認為學校不應限製孩子午餐盒裏的食物，甚至讓將食物帶回家。沃特斯住在Moreton Bay的Clear Mountain，她表示，她的兩個孩子都曾遭遇過老師對午餐盒食物的挑剔。她的兒子因帶的食物不符合要求而未能食用，而女兒則因吃得慢且被限製吃甜食，最終錯過了吃午餐的機會。沃特斯認為，學校應考慮到有額外需求的孩子，且食品雜貨費用高昂，浪費食物十分可惜。

兒科營養師納夫也反對長期強調幼兒健康飲食的做法，她強調不應讓食物附帶羞恥感。她指出，讓孩子帶著午餐盒裏的東西回家或限製其食用，會給食物添加負面情緒，這是她們想要避免的。沃特斯還提到，她兒子所在的公立小學對健康飲食的指導存在矛盾，如允許小賣部售賣高糖高脂的家庭烘焙食品，卻限製孩子帶紙杯蛋糕慶祝生日。

納夫認為，隨著家長越來越忙，更多地依賴小食店，小食店也應提供營養豐富的選擇。她鼓勵學校小食部考慮用健康食品取代傳統點心，如用全麥面包和優質肉製成的香腸代替熱狗。同時，她也提到，家長在打包午餐盒時應註重營養均衡，包括水果、脆蔬菜、蛋白質食物和碳水化合物。對於額外的食物，如甜食，應根據孩子在24小時內的飲食情況來決定。

昆州教育部門在聲明中表示，「Smart Choices」戰略僅指導小食部提供的食品和飲料類型，不適用於從家中帶來的物品。學校鼓勵健康飲食，但孩子午餐盒中的食物和飲料是家長個人的事情。納夫建議，老師和家長之間應保持清晰但敏感的溝通，老師在與家長溝通時，應避免讓家長或孩子感到恥辱或羞愧。

此外，納夫還提到，40%的兒童飲食由可隨意支配的食物組成，這些往往是高度加工、低營養的食物。因此，如果家長知道孩子在學校無法吃到足夠營養的食物，就需要考慮如何支持孩子在一天中的其他時間享用水果和蔬菜。總的來說，家長應決定孩子午餐盒的內容，而學校則應提供健康飲食的指導和支持，共同促進孩子的健康成長。（美麟）